Спеціалізована установа ООН з питань освіти, науки й культури (ЮНЕСКО) додала італійську кухню до переліку нематеріальної культурної спадщини. Таким чином, Італія стала першою країною, яка отримала визнання за свою кухню в цілому, а не за окрему традицію чи рецепт.
Як зазначається, Італія стала першою країною, що отримала таке визнання. Рішення ЮНЕСКО офіційно означає, що вся італійська кухня – від пасти та моцарели до вина та тірамісу – буде вписана до списку нематеріальної культурної спадщини.
В Італії вже є 21 інша традиція у цьому списку, зокрема мистецтво приготування неаполітанської піци, а тепер вона стала першою країною, яка отримала визнання за всю свою кухню, а не за окрему традицію чи страву.