Католицькі кардинали, які зустрічаються на конклаві, замкнені в Сікстинській капелі — одній з найграндіозніших будівель у західному світі. Але їхні страви, безумовно, менш елегантні.
Їжа в кафетерії в Каса Санта Марта складається з трохи більше, ніж простих спагетті, варених овочів, супу мінестроне та шашлику з баранини на час секретного ритуалу, повідомляє BBC.
Але покрива секретності, що охоплює конклав, виходить далеко за межі замкнених дверей, глушників сигналу мобільного телефону та загроз відлучення – навіть їжа була суворо відрегульована, щоб гарантувати, що повідомлення від зовнішнього світу не проникають.
Це означає, що деякі продукти були заборонені або ретельно перевірені на попередніх конклавах, включаючи цілу смажену курку, фаршировані равіолі, пироги або навіть рігатоні – всі вони вважалися легкими засобами для підпільного спілкування.
Всю їжу приготують черниці з Domus Sanctae Marthae – гуртожитку, де кардинали сплять і живуть поза своїми обговореннями – які на початку цього тижня приєдналися до решти співробітників Ватикану, прийнявши обітницю секретності, подібну до тієї, яку кардинали дали, щоб розпочати конклав.
Практика таємно-безпечної їжі сягає часу, коли охоплення папства було набагато більше переплетене з політичними відносинами, і збереження відкритої лінії із зовнішнім світом під час таємних проваджень могло мати жахливі наслідки.Ї жа також іноді використовувалася як інструмент для прискорення процесу конклаву – з деякими розширеними сесіями в 1200-х і 1300-х роках, які скорочували пайки, оскільки дні затягувалися без рішення.
У 1274 році — під час конклаву, який створив прецедент для сьогоднішньої таємниці — Папа Григорій X вперше встановив правила щодо дієт кардиналів, які часом включали вимогу лише прозорих окулярів та ретельний огляд усіх серветок та відходів.